Top Guidelines Of Gestión de restaurantes

Top Guidelines Of Gestión de restaurantes

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Generación de nóminas: la aplicación controla todos los factores que afectan a la parte variable de la nómina. Y con un solo clic puedes enviarle un informe con toda la información a tu gestor.

Sentimos que ahora estamos mejor equipados para abrazar el mundo electronic y omnicanal, ahora que nos hemos asociado con Restroworks." Duncan Muir

El espacio debe estar diseñado de manera eficiente para maximizar la capacidad y garantizar la comodidad de los clientes.

En este artículo, exploraremos claves y consejos basados en prácticas comprobadas que pueden maximizar la eficiencia y rentabilidad de tu restaurante.

Dedique sus principales servidores a funciones privadas: si tiene una sala de fiestas o una reserva para un grupo grande, dedique uno o más de sus mejores servidores a este grupo para que no dividan su tiempo entre estaciones

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Problemas de desperdicio o robo: si el inventario de la cabaña muestra que puede hacer 36 comidas pero se queda sin ingredientes de hamburguesas después de hacer 28 canastas, probablemente haya un problema de desperdicio o robo que la gerencia del restaurante debería investigar

De hecho, una vez que haya descrito los procesos y procedimientos que definen la operación de su restaurante, es una buena thought reunirlos en dos documentos de trabajo:

❌ Te falta tiempo continuamente, haces las cosas corriendo y no puedes disfrutar de tu familia o tener tiempo para ti.

Existe un modelo de gestión llamado lean administration que se basa en añadir valor a la organización con la eliminación de todo aquello que no es necesario y supone una perdida de tiempo, por tanto se minimizan las perdidas, tanto de esfuerzo, tiempo o dinero, y se consigue una mejora continua en el tiempo. 

“La mayoría de los puestos de restaurante son a tiempo parcial con un salario mínimo”, dice ella. “Para muchos trabajadores como estudiantes o ayuda nocturna, es simplemente un trabajo de escala, no un compromiso de carrera”.

Usando un sistema POS de restaurante, a medida que ordena y recibe alimentos de proveedores, sus recuentos de inventario se actualizan constantemente. Además, los recuentos de ingredientes se ajustan a medida que se ordenan las comidas, para que Qamarero siempre sepa lo que tiene a mano.

Redes sociales: las redes sociales son otra de las principales herramientas de marketing que utilizan los restaurantes para llegar a clientes potenciales y recurrentes. Las campañas de Facebook e Instagram también pueden apuntar a ubicaciones geográficas muy específicas.

Según Bethell, los especiales son una excelente manera para que la administración de restaurantes maximice las ganancias y mantenga el Gentlemenú actualizado y fresco para los clientes habituales.